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| Deliciosos pastéis com pato no tucupi servidos, ali na sede campestre da Assembleia Paraense. Ô gostosura parauara- arq. pessoal, out. 2012 |
Comi tantas gostosuras durante a minha temporada paraense, mas uma das que não esqueço está agora em destaque acima: a porção de pastéis recheados com pato no tucupi. A cumbuca com o caldinho de tucupi fumegante do destaque é um complemento espetacular. A iguaria tem a cara todinha bem parauara: pato assado, tucupi e jambu. Agora? Distante geograficamente de lá fiquei com água na boca ao olhar a foto da lembrança deliciosa, meu caro leitor.
Conseguirei preparar um pastel bem parecido, aqui em Curitiba; o problema é arrumar um fornecedor local ao incomparável tucupi.
Até a próxima!
