Grande alegria - Eu costumo almoçar a maior parte dos dias fora de casa, mas nada como sentar ao redor da mesa e comer na minha cozinha. Pegar a comida fumegante, ali na panela, não é para se dispensar, concorda comigo? Depois vem o café coado na hora e o indispensável cochilo, herança bendita que acompanha qualquer amazônico.
Comida, mesa e lembranças para sempre - As refeições familiares e suas transformações sempre estão na minha cabeça. Tenho ótimas lembranças. Elas incluem a mesa grande, a família reunida, as terrinas de sopa nas pontas da mesa, cestos de pão fatiado, um pote de queijo parmesão ralado e meu pai, ainda vivo, contando os seus causos, lá pelo Rio Juruá.
Cardápio e lembranças- Outras lembranças vão para o peixe frito empanado na farinha de mandioca, os quisadinhos com maxixe, o pirão de farinha com caldo de peixe, a carne assada com batatas bem coradinhas, o filé acebolado, os bolinhos com sobras de arroz, as mugicas de piracuí, as massas caseiras - e, tantas gostosuras, feitas pela minha mãe e irmãs mais velhas, ali na minha frente. Quantas lembranças boas, caríssimo. Lembrar das comidas saboreadas em torno da mesa familiar dá uma saudade...
| Postas de pescada amarela bem temperadas com cheiro verde; hum...que saudade desse caldinho amazônico! Férias em Belém, fev 2010 |
Para sair do meu clima nostálgico - Que tal dar boas risadas com Aprenda com quem sabe, do divertidíssimo Belenâmbulo? Quer mais? Basta passear pelo blog.
Até a próxima!

